Champignons de sites pollués

Le 25 sept. 2026
De 16h à 18h


Aéroport de Trois-Rivières
3500, Chemin de l'Aéroport
Trois-Rivières, QC, G9B 2N8
Canada

Animateur: Yvan Perreault
info@mycolanauricie.ca

La prudence la plus élémentaire commande toujours de ne pas aller cueillir, du moins pour les manger, des champignons sauvages comestibles dans certains écosystèmes qu’on soupçonne particulièrement pollués.

Il n’empêche que les abords des sites qui font l’objet d’intenses activités humaines sont réputés générer davantage de fructifications de sporophores que les forêts trop paisibles, où les hyphes des mycéliums trop heureux ne connaissent que des stress climatiques, au pire.

Mais nous au CMLM, nous aimons tellement cueillir des masses de champignons quand nous y allons! Nous privilégierons donc la quantité à la qualité par pure curiosité scientifique en explorant les boisés relativement mystérieux et inconnus qui entourent l’aéroport de Trois-Rivières ce vendredi 25 septembre, de 16h à 18h.

Voilà un terrain de jeu absolument immense, traversé par une multitude de sentiers pour le QAD et la motoneige qui semblent se prolonger à l’infini! Pour les curieux insatiables de champignons et grands marcheurs, il y aura notamment la possibilité d’étirer l’exploration jusqu’à la réserve écologique de la Baie-des-Mines, qui est une ancienne tourbière presque complètement asséchée.

Rendez-vous au stationnement gratuit de l’aéroport, 3500 chemin de l’Aéroport, que vous gagnerez via le boulevard St-Jean qui ressemble à une voie de ceinture bordant le côté ouest de l’autoroute 55, accessible par la sortie pour le boulevard St-Michel.

https://maps.app.goo.gl/EvCiYdb8CMTpFq2t7

Bravo à ceux qui viendront, animés par le simple plaisir de cueillir et d’identifier une foule d’espèces de champignons autant comestibles que non, en sachant qu’il faudra rejeter tout le contenu des paniers avant de repartir, pour cette fois-ci!

Yvan Perreault, président du CMLM

N.B Il n'est pas nécessaire de s'inscrire à l'avance pour participer à cette excursion.

Gratuit pour les membres, 5$ pour les non-membres


 

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Excursion à Saint-Narcisse

Le 26 sept. 2026
De 9h30 à 15h


Saint-Narcisse, QC
Canada

Animatrices: Renée Lebeuf et Martine Gervais
info@mycolanauricie.ca

 

Les informations détaillées sur cette activité seront publiées deux jours avant sa tenue.

N.B Il n'est pas nécessaire de s'inscrire à l'avance pour participer à cette excursion.

Gratuit pour les membres, 5$ pour les non-membres


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Une sortie aux sorites

Le 31 oct. 2026
De 10h à 14h


Terrain de soccer de Lanoraie
186, R. Joseph-Alphonse-Lusignan
Lanoraie, QC, J0K 1E0
Canada

Animateur: Yvan Perreault
info@mycolanauricie.ca

Pour cette ultime excursion à notre calendrier, dès 10h, rendez-vous au terrain de soccer de Lanoraie, 186 R. Joseph-Alphonse-Lusignan, alors que nous irons à la recherche de tricholomes prétentieux et autres champignons sauvages tardifs dans la plantation de pins rouges de M. Luc Robillard.

https://maps.app.goo.gl/b9ChwvhhSjmJnMuG6

« Sorite » est le nom du terroir que nous avons accolé à ces tricholomes au CMLM depuis nos deux ateliers de création de noms vernaculaires en 2014 et 2015, suivant la pratique amicale adoptée par le grand mycologue des Appalaches, feu M. Gary Lincoff, en attablées avec des amis, durant les années 70 et 80. Sorite veut dire « petit tas » en grec ancien, suivant le « paradoxe du sorite » en logique classique, parce que les tricholomes prétentieux semblent former de petit tas d’aiguilles sous les pins rouges, avant de ressortir.

Les sorites en surabondance qui seront cueillies, une fois les appétits de chaque cueilleur bien contentés, seront mis en provisions au congélateur pour être cuisinés au banquet de clôture de saison du CMLM qui surviendra un peu plus tard.

Votre animateur pour cette excursion, Yvan Perreault

N.B Il n'est pas nécessaire de s'inscrire à l'avance pour participer à cette excursion.

Gratuit pour les membres, 5$ pour les non-membres


 

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Banquet de fin de saison du CMLM

Le 14 nov. 2026
De 11h à 14h


Vignoble Saint-Gabriel
2190, Rang St David
Saint-Gabriel-de-Brandon, QC, J0K 2N0
Canada

info@mycolanauricie.ca

Chers membres,

Vous êtes spécialement conviés encore cette année à un des événements majeurs de notre calendrier annuel, soit notre fameux banquet de clôture de saison où nous essayons de mettre en valeur un maximum de champignons sauvages au menu!

Cette fois-ci, ce seront les gens de Marcheur des Bois, de Saint-Côme, qui nous régaleront d’un dîner 100% forestier quatre services, dont voici les détails pour mieux vous mettre en appétit longtemps d’avance.

 

Potage

Cappuccino aux trois champignons

Entrée

Assiette dégustation – trois bouchées:

- Arancini aux champignons sauvages

- Jerky de champignons sauvages

- Gougère farcie aux champignons et fromage


Plat principal 

Trio de pâtes fraîches maison aux champignons

(à déterminer selon les cueillettes) et légumes forestiers

- Ravioli au confit de canard

- Tagliatelles, sauce aux champignons

- Gnocchis sautés, sauce aux tomates rôties


Dessert

Verrine de panna cotta aux fruits sauvages, garnie de macarons noisette et chocolat, ganache au lactaire à odeur d’érable

Shooter de crème de chaga


Coût: 60$/personne taxes et service inclus

N.B. Le vignoble détient un permis d'alcool.

L'apéro vous sera offert par le Cercle.

Vous pourrez aussi accompagner votre repas de bière ou de vin, si vous le désirez.

 

Comme d’habitude, au CMLM, les semaines précédant le banquet, nous constituerons des provisions de champignons sauvages congelés pour bonifier le menu.

Il en coûtera seulement 60$ par convive, taxes et service inclus, pour festoyer avec nous dans la salle principale du grand pavillon d’accueil du Vignoble Saint-Gabriel, situé à St-Gabriel-de-Brandon dans Lanaudière (2190 Rang St David, Saint-Gabriel-de-Brandon, QC J0K 2N0), en ce qui sera sans doute un beau samedi doucement mélancolique de mi novembre.

https://maps.app.goo.gl/osFo11cNhMU855x47

Activité offerte seulement aux membres.

Au plaisir de vous voir arriver nombreux! Ne tardez pas à réserver votre place et à payer votre repas en cliquant sur le lien ci-dessous!

N.B. Tous les participant(e)s d'une même famille doivent s'inscrire.

Nombre de places disponibles: 90

Date limite pour s'inscrire: dimanche 1er novembre 2026

Places restantes : 89

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