5 et 12 juin de 9h30 à 16h30

Lieu Jardin des Noix511, Rang KildareSaint-Ambroise-de-Kildare, QC, J0K 1C0Canada
ContactFormateur: Yvan Perreault Places restantes : 32

Après deux années d'interruption à cause des raisons que l'on ne sait que trop bien, Yvan Perreault, président du CMLM, aura le très grand plaisir de reprendre là où nous avons laissé les choses en 2019, c'est-à-dire: vous enseigner en détails les tours et les détours de la science des champignons sauvages, surtout les comestibles et les gastronomiques à distinguer avec une sûreté parfaite des vénéneux et pire encore, des toxiques!

Ce cours se donnera en deux volets: le dimanche 5 juin, de 9h à 16h, et le dimanche 12 juin, aux mêmes heures. Vous pourrez profiter du cadre confortable et reposant de la grande salle de cours au deuxième étage de la boutique d'Au jardin des noix, au 511 rang Kildare à St-Ambroise-de-Kildare, dans Lanaudière. Juste après la partie théorique des cours, Yvan vous emmènera en excursion de cueillette aux champignons hâtifs qui poussent dans les vergers d'arbres à noix.

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Coût: 95 $ pour les membres, 115 $ pour les non-membres, incluant 25$ de frais administratifs non remboursables en cas d'annulation par le participant avant le début du cours

Nombre de places disponibles: 45

Minimum d'inscriptions requises pour la tenue du cours: 15

Date limite pour s'inscrire: dimanche 29 mai 2022

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Introduction aux champignons

Après deux années d'interruption à cause des raisons que l'on ne sait que trop bien, Yvan Perreault, président du CMLM, aura le très grand plaisir de reprendre là où nous avons laissé les choses en 2019, c'est-à-dire: vous enseigner en détails les tours et les détours de la science des champignons sauvages, surtout les comestibles et les gastronomiques à distinguer avec une sûreté parfaite des vénéneux et pire encore, des toxiques!

Ce cours se donnera en deux volets: le dimanche 5 juin, de 9h à 16h, et le dimanche 12 juin, aux mêmes heures. Vous pourrez profiter du cadre confortable et reposant de la grande salle de cours au deuxième étage de la boutique d'Au jardin des noix, au 511 rang Kildare à St-Ambroise-de-Kildare, dans Lanaudière. Juste après la partie théorique des cours, Yvan vous emmènera en excursion de cueillette aux champignons hâtifs qui poussent dans les vergers d'arbres à noix.

Ce cours sera donné avec diaporama et documents pour prises de notes. Il est fortement suggéré d'apporter une clef USB à tous ceux qui voudraient en profiter pour télécharger différents documents complémentaires très utiles, comme la liste des habitats favorables, la liste des espèces qui peuvent se manger crues, etc...  

Apportez votre lunch pour l'heure du midi ou mieux encore, réservez votre boîte à lunch à la Cantine gourmande quelques jours à l'avance via le site officiel de la ferme, http://www.aujardindesnoix.com; ce lunch sera en partie confectionné avec des aliments sauvages fraîchement cueillis, des noix nordiques produites dans les vergers du Jardin des noix et des produits forestiers disponibles en boutique.

Coût: 95 $ pour les membres, 115 $ pour les non-membres, incluant 25$ de frais administratifs non remboursables en cas d'annulation par le participant avant le début du cours

Nombre de places disponibles: 45

Minimum d'inscriptions requises pour la tenue du cours: 15

Date limite pour s'inscrire: dimanche 29 mai 2022