Introduction aux champignons

Comme à chaque année depuis presque une décennie, le CMLM offrira à ses membres l'opportunité de se refaire une tête sur les champignons sauvages à cueillir au Québec, juste avant le début de la grande saison.

Des morilles aux pieds-bleus en passant par les chanterelles, les bolets, les amanites, les russules, les hygrophores, les tricholomes, les cortinaires et tant d'autres, vous serez bombardés à leur sujet d'informations précieuses souvent tirées des expériences directes de votre formateur, pendant deux jours, deux samedis de suite, dans la grande salle de conférence du deuxième étage d'Au jardin des noix, 511 rang Kildare, St-Ambrosie-de-Kildare, dans Lanaudière.

https://maps.app.goo.gl/Unq4UWBxCUrMZC8FA

Le samedi 14 juin, puis le samedi 21 juin, dès 9h30, rendez-vous Au jardin des noix. Fin de chaque cours prévue pour 16h30.

Ce cours sera donné avec diaporama et documents pour prises de notes. Il est fortement suggéré d'apporter une clef USB à tous ceux qui voudraient en profiter pour télécharger différents documents complémentaires très utiles, comme la liste des habitats favorables, la liste des espèces qui peuvent se manger crues, etc...  

Pour le dîner, vous pourrez apporter votre lunch ou réserver, en vous inscrivant aux cours, un lunch copieux et savoureux, fait de produits forestiers et incluant un breuvage non alcoolisé. Le menu varie en fonction des arrivages et vous réserve de belles surprises. Voici, à titre indicatif, à quoi pourrait ressembler le menu:

• Potage à la courge et aux noix citronnées
• Rouleau de magret de canard à la plancha et aux noix et sa salade de chou rouge marinée avec noix
• Crème brûlée à l’érable et aux noix citronnées

Veuillez noter qu'il ne s'agit que d'un exemple et que le menu qui vous sera servi pourrait être différent.

Vous aurez aussi la possibilité d'acheter différents produits de la ferme à la boutique du Jardin ds noix.

Coût pour l'inscription à la formation: 95 $ pour les membres, 115 $ pour les non-membres, incluant 25$ de frais administratifs non remboursables en cas d'annulation par le participant avant le début du cours

Coût pour la boîte à lunch: 35$ taxes et services inclus (optionnel)

Nombre de places disponibles: 45

Minimum d'inscriptions requises pour la tenue du cours: 15

Minimum de réservations requises pour le lunch aux saveurs forestières: 10

Date limite pour s'inscrire: lundi 9 juin 2025