Cercle des Mycologues de Lanaudière et de la Mauricie
160 rang Point-du-Jour Nord
L'Assomption (Québec)
CANADA
Téléphone: 514 347-7341
Courriel: info@mycolanauricie.ca
Le 14 nov. 2026
De 11h à 14h
Lieu
Vignoble Saint-Gabriel2190, Rang St DavidSaint-Gabriel-de-Brandon, QC, J0K 2N0Canada
Chers membres,
Vous êtes spécialement conviés encore cette année à un des événements majeurs de notre calendrier annuel, soit notre fameux banquet de clôture de saison où nous essayons de mettre en valeur un maximum de champignons sauvages au menu!
Cette fois-ci, ce seront les gens de Marcheur des Bois, de Saint-Côme, qui nous régaleront d’un dîner 100% forestier quatre services, dont voici les détails pour mieux vous mettre en appétit longtemps d’avance.
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Potage Cappuccino aux trois champignons Entrée Assiette dégustation – trois bouchées: - Arancini aux champignons sauvages - Jerky de champignons sauvages - Gougère farcie aux champignons et fromage
Trio de pâtes fraîches maison aux champignons (à déterminer selon les cueillettes) et légumes forestiers - Ravioli au confit de canard - Tagliatelles, sauce aux champignons - Gnocchis sautés, sauce aux tomates rôties
Verrine de panna cotta aux fruits sauvages, garnie de macarons noisette et chocolat, ganache au lactaire à odeur d’érable Shooter de crème de chaga
N.B. Le vignoble détient un permis d'alcool. L'apéro vous sera offert par le Cercle. Vous pourrez aussi accompagner votre repas de bière ou de vin, si vous le désirez. |
Comme d’habitude, au CMLM, les semaines précédant le banquet, nous constituerons des provisions de champignons sauvages congelés pour bonifier le menu.
Il en coûtera seulement 60$ par convive, taxes et service inclus, pour festoyer avec nous dans la salle principale du grand pavillon d’accueil du Vignoble Saint-Gabriel, situé à St-Gabriel-de-Brandon dans Lanaudière (2190 Rang St David, Saint-Gabriel-de-Brandon, QC J0K 2N0), en ce qui sera sans doute un beau samedi doucement mélancolique de mi novembre.
https://maps.app.goo.gl/osFo11cNhMU855x47
Activité offerte seulement aux membres.
Au plaisir de vous voir arriver nombreux! Ne tardez pas à réserver votre place et à payer votre repas en cliquant sur le lien ci-dessous!
N.B. Tous les participant(e)s d'une même famille doivent s'inscrire.
Nombre de places disponibles: 90
Date limite pour s'inscrire: dimanche 1er novembre 2026
Banquet de fin de saison du CMLM
Chers membres,
Vous êtes spécialement conviés encore cette année à un des événements majeurs de notre calendrier annuel, soit notre fameux banquet de clôture de saison où nous essayons de mettre en valeur un maximum de champignons sauvages au menu!
Cette fois-ci, ce seront les gens de Marcheur des Bois, de Saint-Côme, qui nous régaleront d’un dîner 100% forestier quatre services, dont voici les détails pour mieux vous mettre en appétit longtemps d’avance.
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Potage Cappuccino aux trois champignons Entrée Assiette dégustation – trois bouchées: - Arancini aux champignons sauvages - Jerky de champignons sauvages - Gougère farcie aux champignons et fromage
Trio de pâtes fraîches maison aux champignons (à déterminer selon les cueillettes) et légumes forestiers - Ravioli au confit de canard - Tagliatelles, sauce aux champignons - Gnocchis sautés, sauce aux tomates rôties
Verrine de panna cotta aux fruits sauvages, garnie de macarons noisette et chocolat, ganache au lactaire à odeur d’érable Shooter de crème de chaga
N.B. Le vignoble détient un permis d'alcool. L'apéro vous sera offert par le Cercle. Vous pourrez aussi accompagner votre repas de bière ou de vin, si vous le désirez. |
Comme d’habitude, au CMLM, les semaines précédant le banquet, nous constituerons des provisions de champignons sauvages congelés pour bonifier le menu.
Il en coûtera seulement 60$ par convive, taxes et service inclus, pour festoyer avec nous dans la salle principale du grand pavillon d’accueil du Vignoble Saint-Gabriel, situé à St-Gabriel-de-Brandon dans Lanaudière (2190 Rang St David, Saint-Gabriel-de-Brandon, QC J0K 2N0), en ce qui sera sans doute un beau samedi doucement mélancolique de mi novembre.
https://maps.app.goo.gl/osFo11cNhMU855x47
Activité offerte seulement aux membres.
Au plaisir de vous voir arriver nombreux! Ne tardez pas à réserver votre place et à payer votre repas en cliquant sur le lien ci-dessous!
N.B. Tous les participant(e)s d'une même famille doivent s'inscrire
Nombre de places disponibles: 90
Date limite pour s'inscrire: dimanche 1er novembre 2026
